볼락 간조림 드셔보셨어요~???

볼락 간 조림입니다...
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무깔고 볼락몇마리 손질해서 뽀끌뽀끌 끓입니다
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프랑스유명요리중 푸아그라요리가 (거위간)유명한데 싶어서
볼락간만 골라 모아봤습니다..
볼락간이 워낙 부드러워 끓을때 으깨질까봐 먼저 양념을 미리섞어
놓습니다.

간장,마늘,고추가루,쪽파

어느정도 끓으면 양념한 볼락간을 넣습니다
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볼락손질할때 모아두었다가 간만골라내어 요렇게 한번해보세요~
맛있뜨요~!!!1

지금 우리 볼락회 먹고있어요~.
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볼락구이도 먹고있어요~