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입맛눈맛손맛

장어국 매생이국 ....배는 고푸고 마땅히 먹을것도 없꼬해서 냉장고를 털어 굴러다니는 호박한똥가리,마 갈아먹다 남은거 한똥가리 채썰어서 부침개를 해먹었습니다 아삭하고 쫄낏하고 맛있드래여~ . . . . 지난 馬날에는 메주를 띄웠어요 흠~ 제가 잠깐 미쳤었덩가봐요 그래도 그렇지 저 귀찮은것을 뭐하려했나싶어 담으면서 후회를 했지만 지나고보니 흐믓합니다 동네 자문위원,인터넷 총검색에서 어찌어찌 담긴 담았는데 성공해야될텐데 걱정입니다 큰독이 20리터쯤 되는지 메주 5덩이가 안들어가서 1덩이는 나홀로 독방차지하고있어요 1덩이 담으면 된장이 맛없다카는데 할수없지 뭐 작은독은 덮개가 안들어가서 몽돌로 눌러놨다는~ 아~참 소금물 만들면서보니 소금이 너무너무 지져분했어요 잡티에 완전 꾸중물이었답니다 면보자기 씌워서 걸려서하는 불편함이있.. 더보기
볼락초밥 ... 한 2년가량 넘넘 편한생활을 했어요 먹고대학생 아들놈은 군대를가고 대딩딸램은 윗쪽지방으로 유학을가고 제2의 신혼생활을 누렸는데 올겨울은 엉망이되버렸네요 없을때는 보고싶고 안스럽고그렇더니 정말정말 딸램도 밉상스럽고 아들도 귀찮아요 딸램은 머리카락을 이방저방 흘리면서 줍지도않고 군것질하고 줄줄흘리는건 당근 밥먹고 씽크대쌓아놓고 우리방에서 이불밑에서 낮에는 자고 밤에는 올빼미짓을해요 아들은 군대 다시가야되겠어요 옷을 이옷 저옷 꺼내입으면서 산더미처럼 쌓아놓고 밥상머리에서 투정도 예사랍니다 에휴~`몬살긋어요 우리애들인데도.....ㅠ.ㅠ 딸램 잔소리에 물건도 맘대로 들이지도 못하고 택배가와도 숨겨야하는 신세로 전략했습니다 딸램이 친구만나려 나간틈새 도마개비했습니다 폰카눌렀더니 신경써서 샷을 날맀는데도 영~.. 더보기
볼락 요리,블루레뇨나무도마 ... 기분 땡기는 어느날은 와룡산책길에 들려서 철봉한판도 해보고 꺼꾸로 뒤집어져 바람에 날리는 구름을보며 척추를 바로잡아봅니다 . . . . 산책길에 뜯어온 대잎파리를 요래 깔고 가래떡 얼려놓은걸 쪄서 우리집 문디일하려갈때 간식으로 싸주기도합니다 , , , , 가래떡은 설탕에 푹~찍어먹어야 제맛이죠? 우린 너무 건강생각 안하는것같혀요~ . . . . 잡아온 볼락을 옥상에 꼽꼽하게 말렸다가 대잎파리넣고 쪄습니다 서로 엉겨붙지않고 참좋네요 대잎파리 뜯으려 운동을 자주가야겠어요 . . 요렇게 울 문디양반 일나갈때 도시락 반찬으로 싸드렸지요 . . . 볼락볼락 밤볼락 지겹네요 봄맛나는 냉이를 넣고 국을 끓여봤습니다 무를 납작납작하게 썰어서 아래갈고 손질한 볼락을 올려서 된장한스푼넣고 끓입니다 한소끔 끓고나면 .. 더보기
생멸치 찌개 밤볼락 나가면 멸치떼가 수면에 뜨다니는날은 조황이 저조하다든 그놈 생멸치를 발견 우리집 양반이 저 생멸치 찌개를 엄청시리 좋아라하는 바람에 두번 생각할것도 없이 냅따샀지요 5천원어치 달라고하고 옆에 한바퀴 구경하고 오니 한푸대자루를 담아줬습니다.. 바빠서 손질을 못했다고,대가리 떼내고 손질해서 냉동실에 꽁꽁 얼려놓고 먹으면 까딱없다며 두고두고 먹으라캅니더 너무 많아 괜시리 미안해서 고맙심더~고맙심더~ 인사를 몇번이나하고 왔답니다 아이구 왠횡재~♪ . . . . . . . . 닝기리~~~~~~~~~~~~~&*#@!@@@@@ 이기 뭐꼬??? 봉다리 위에 몇마리 빼고는 완죤 젓갈수준,아니 쓰레기쓰레기 갔다버리는것도 일이것만,,,,,,,, 어디 버릴때도없고, 화딱지가 월매나 나는쥐 고마 뛰어가서 패데기 치고싶었.. 더보기
볼락 72마리 백만년만에 볼락회를 운동장만큼 2층3층 겹겹이 쌓아서 나의 애장품 드라이작으로 난도질 두두두두두두~~~ 두들겨서 쎄꼬씨 다떼끼 더보기
봄맛 진달래 비빔국수 지난주 일요일 주위보뜰때 가까운 동네 와룡산 올라갔다왔어요 진달래 몇닢 뜯어와서 비빔밥을할까 하다가 국수를 비벼먹었어요 . . . . . . . . . . . . 젓가락 신공~ . . . . 자~~~~~~~ 아 해보세요 아주맛이 좋은줄은 모르겠고, 그냥 새콤,달콤 새싹 맛이 싸~해서 진달래의 달콤한 맛이 뭍히는것같습니다. 하여튼 봄을 한입가득 먹었습니다 ......... 더보기
성게알 국수 오늘 주위보라 늘어지게 자고 일어나서 아점으로 성게알 넣고 물국수 끓여먹었슴.. 성게알 미역국에 국수몇가닥넣고 그릇에 담았을 뿐인데...멋찌구리 남표니는 성게 미역국 . . . 더보기
2013" 볼락 풀코스 ..... 즐거운 시식시간~ . . . . 볼락 회~ . . . . 볼락 양념 찜 . . . 볼락 소금구이 . . . 볼락 타다끼 . . . 볼락 전 . . . 볼락 뼈튀김 . . . 전체샷~ ...... 더보기
뽈락 뽈락 뽈락 뽈라구 ...예전에는 따따무리한 봄에만 볼락낚시를 한것같은데 요새는 철도없이 꽁꽁 얼어붙은 한겨울에도 낚시를하네요 예전에는 민장대낚시로만하더니 요새는 방법도 여러가지 최근들어서는 일명 찔찔이 선상낚시가 유행이랍니다 깊은곳을 노려서 무겁게 봉돌을 달고 바늘도 주렁주렁 씨알도좋고 마릿수도 좋아 쿨러까지 채워옵니다 손질이 번거럽기는하지만 비늘 긁어서 빨래줄에 걸어놓고 말렸어요 . . . 씨알이 정말 좋아요~ 말려서 쪼그려들었을텐데 거의 제 신발하고 맞먹습니다 . . . 씨알이 좋아 찜기에 제대로 눕지도 못하네요 기름에 구워먹으면 청소하기도 번거롭고 냄새도 많이나서 쪄서 먹었습니다 . . . . 실고추가 없어서 양념 고추가루로 고명을 올려서..............ㅎㅎ 기름끼가 없어서 좀 푸석한것같네요 제철에 먹는것만.. 더보기
참돔을 붕어찜처럼 참돔 철이라 계속 참돔요리로 나갑니다 . . . . . 양념은 밥스푼으로 계량했습니다 *고추가루 4,고추장1,진간장3,된장1, 정종2,마늘 2,물엿1 무,고구마줄기,양파,대파, 물1컵(국물이 많은걸 원하시면 더가감하셔도됨) . . . . . . . 무를 납작하게 도톰하게 썰어서 아래깔고 된장 한스푼으로 고구마줄기를 조물조물해서 함께 깔아줍니다(씨래기를 넣어도 됨) 사진에는 안보이지만 양파도 아래 함께 깔았습니다 . . . . . . 양념소스를 반정도 먼저 올려주고 나머지는 중간중간 국물이 쫄때마다 올려줍니다 . . . . . . 살점이 부드러워요~ 고구마 줄기만 골라골라드시네요~ 전 한올 밖에 못먹었어요....ㅎㅎ 더보기

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